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西安交通大学--精细化工工艺学（高起专）学习指南
油溶性抗氧化剂BHA的化学名称是 。
绿色精细化工是指对 或无污染的精细化学品工业。 阴离子表面活性剂的特点是在水溶液中离解后，其活性部分为 ；而阳离子表面活性剂最初主要是作为 出现的，它的杀菌作用很显著。
食品酸味剂中用量最大的是 ；
环氧树脂胶黏剂，俗称 。
环氧树脂性能指标： 、 。
染料的应用主要有
在制造人造奶油时、冰淇淋时，为降低黏度，增加保水性，使食品细腻滑爽，一般要加入
人体如果毛细管变脆，渗透性变大，一般缺乏
13.在橡胶胶粘剂中，氧化镁的主要作用为 ，二苯基硫脲的主要作用为 。
为防止食品氧化，提高食品质量的稳定性和延长储存期需加入
涂料中颜料按其作用不同可分为
15.由于用量小而能收到显著效果，表面活性剂又被称为 。表面活性剂分子结构的特征是 ，离子型表面活性剂主要包括 、 、 等三种。
表面活性剂的亲水性可用 作为特性指标来衡量。
绿色精细化工是指对 或无污染的精细化学品工业。 阴离子表面活性剂的特点是在水溶液中离解后，其活性部分为 ；而阳离子表面活性剂最初主要是作为 出现的，它的杀菌作用很显著。
食品酸味剂中用量最大的是 ；
环氧树脂胶黏剂，俗称 。
环氧树脂性能指标： 、 。
染料的应用主要有
在制造人造奶油时、冰淇淋时，为降低黏度，增加保水性，使食品细腻滑爽，一般要加入
人体如果毛细管变脆，渗透性变大，一般缺乏
13.在橡胶胶粘剂中，氧化镁的主要作用为 ，二苯基硫脲的主要作用为 。
为防止食品氧化，提高食品质量的稳定性和延长储存期需加入
涂料中颜料按其作用不同可分为
15.由于用量小而能收到显著效果，表面活性剂又被称为 。表面活性剂分子结构的特征是 ，离子型表面活性剂主要包括 、 、 等三种。
表面活性剂的亲水性可用 作为特性指标来衡量。