在制造人造奶油时、冰淇淋时，为降低黏度，增加保水性，使食品细腻滑爽，一般要加入

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题目内容（西安交通大学--精细化工工艺学（高起专）学习指南）

在制造人造奶油时、冰淇淋时，为降低黏度，增加保水性，使食品细腻滑爽，一般要加入

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