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佳木斯大学语言治疗学
可见分光光度计使用的单色器是石英棱镜。( )
·正确
·错误
相对分子质量越大,折射率越小。( )
·正确
·错误
下列关于生活饮用水卫生检测项目中,属于毒理学指标的项目有( )
·铁
·砷
·铜
·汞
·镉
一般来讲,食品加工企业用水的水源有( )
·海水
·城市公共用水
·自供水
·矿泉水
·纯净水
表面样品的检测项目有( )
·细菌总数
·肉毒梭菌
·寄生虫
·沙门氏菌
·金黄色葡萄球菌
将GMP作为法典规定的国家有( )
·美国
·中国
·日本
·欧盟
·加拿大
食品GMP的管理要素包括( )
·原料
·设备
·环境
·方法
·人员
保健食品加工企业洁净室的窗户材料一般有( )
·铁合金
·铝合金
·实木
·塑钢
·不锈钢板
不得从事屠宰和接触肉制品工作的疾病有( )
·病毒性肝炎
·关节炎
·活动性肺结核
·伤寒
·化脓性皮肤病
下列关于成品分割肉冷却条件的叙述正确的有( )
·冷却时间不超过24小时
·肉品进库之前库温保持在-2℃
·肉品进库之后库温保持在-2℃
·库内相对湿度为70~80%
·冷却结束后肉的深层温度不得高于4℃
废水和水质污染指标有( )
·BOD
·COD
·SOD
·SS
·pH
乳制品洗手用的水龙头一般采用( )
·手动式
·脚踏式
·肘动式
·感应式
·手压式
冷冻热风干燥法是使面条中水分结冰、体积膨胀,使面条内部呈现一定的( )。
·紊乱性
·多孔性
·少孔性
·紧凑性
在实际生产中,调整pH值是靠在水中加入( )来实现的。
·催化剂
·干燥剂
·乳化剂
·有机酸
以下材料中( )不适合用作烟材料。
·白杨木
·松树
·山毛榉
·竹叶
·正确
·错误
相对分子质量越大,折射率越小。( )
·正确
·错误
下列关于生活饮用水卫生检测项目中,属于毒理学指标的项目有( )
·铁
·砷
·铜
·汞
·镉
一般来讲,食品加工企业用水的水源有( )
·海水
·城市公共用水
·自供水
·矿泉水
·纯净水
表面样品的检测项目有( )
·细菌总数
·肉毒梭菌
·寄生虫
·沙门氏菌
·金黄色葡萄球菌
将GMP作为法典规定的国家有( )
·美国
·中国
·日本
·欧盟
·加拿大
食品GMP的管理要素包括( )
·原料
·设备
·环境
·方法
·人员
保健食品加工企业洁净室的窗户材料一般有( )
·铁合金
·铝合金
·实木
·塑钢
·不锈钢板
不得从事屠宰和接触肉制品工作的疾病有( )
·病毒性肝炎
·关节炎
·活动性肺结核
·伤寒
·化脓性皮肤病
下列关于成品分割肉冷却条件的叙述正确的有( )
·冷却时间不超过24小时
·肉品进库之前库温保持在-2℃
·肉品进库之后库温保持在-2℃
·库内相对湿度为70~80%
·冷却结束后肉的深层温度不得高于4℃
废水和水质污染指标有( )
·BOD
·COD
·SOD
·SS
·pH
乳制品洗手用的水龙头一般采用( )
·手动式
·脚踏式
·肘动式
·感应式
·手压式
冷冻热风干燥法是使面条中水分结冰、体积膨胀,使面条内部呈现一定的( )。
·紊乱性
·多孔性
·少孔性
·紧凑性
在实际生产中,调整pH值是靠在水中加入( )来实现的。
·催化剂
·干燥剂
·乳化剂
·有机酸
以下材料中( )不适合用作烟材料。
·白杨木
·松树
·山毛榉
·竹叶