注意：此页面搜索的是所有试题
佳木斯大学语言治疗学
下列关于饮用水的微生物指标项目不得检出的有()
·菌落总数
·致病菌
·大肠菌群
·霉菌
·酵母菌
下面所列出的饮料加工工序中,需设置于清洁作业区内的有()
·灌装
·外包装
·配料
·乳酸发酵
·菌种培养
下列关于鲜鱼的处理方法正确的有()
·容器和用具保持清洁和良好
·鱼可以保存在冷却的海水中
·鱼不能保存在冷却的海水中
·用于贮存鱼的箱子不应该装满鱼
·所有的鱼都要被检查
违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚 ( )
·警告
·罚款
·予以取缔
·吊销卫生许可证
·扣押当事人
食品辐照可用于 ( )
·改性
·灭菌
·杀虫
·抑芽
测定水的硬度所用的标准溶液是( )
· HCl
· EDT
· NaO
· AgNO3
·H.
标定EDTA溶液浓度基准试剂是( )
· HCl
· CaCO3
· NaO
· K2Cr2O7
·H.
我国卫生标准规定,大豆油、花生油、麻油等的酸价应为( )
· ≤4
· ≤1
· ≤10
· >10
油脂酸度越高,折射率越大( )
·正确
·错误
抗原的相对分子质量越大,抗原性越强。( )
·正确
·错误
糖精不仅是一种人工甜味剂,而且是一种营养物质。( )
·正确
·错误
酒的相对密度却随酒精度的提高而增加。( )
·正确
·错误
30度的酒是指酒中乙醇的含量为30%(V/V)。( )
·正确
·错误
维生素A就是视黄醇。( )
·正确
·错误
溶剂所走的距离与斑点所走的距离的比值,称为比移值。( )
·正确
·错误
·菌落总数
·致病菌
·大肠菌群
·霉菌
·酵母菌
下面所列出的饮料加工工序中,需设置于清洁作业区内的有()
·灌装
·外包装
·配料
·乳酸发酵
·菌种培养
下列关于鲜鱼的处理方法正确的有()
·容器和用具保持清洁和良好
·鱼可以保存在冷却的海水中
·鱼不能保存在冷却的海水中
·用于贮存鱼的箱子不应该装满鱼
·所有的鱼都要被检查
违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚 ( )
·警告
·罚款
·予以取缔
·吊销卫生许可证
·扣押当事人
食品辐照可用于 ( )
·改性
·灭菌
·杀虫
·抑芽
测定水的硬度所用的标准溶液是( )
· HCl
· EDT
· NaO
· AgNO3
·H.
标定EDTA溶液浓度基准试剂是( )
· HCl
· CaCO3
· NaO
· K2Cr2O7
·H.
我国卫生标准规定,大豆油、花生油、麻油等的酸价应为( )
· ≤4
· ≤1
· ≤10
· >10
油脂酸度越高,折射率越大( )
·正确
·错误
抗原的相对分子质量越大,抗原性越强。( )
·正确
·错误
糖精不仅是一种人工甜味剂,而且是一种营养物质。( )
·正确
·错误
酒的相对密度却随酒精度的提高而增加。( )
·正确
·错误
30度的酒是指酒中乙醇的含量为30%(V/V)。( )
·正确
·错误
维生素A就是视黄醇。( )
·正确
·错误
溶剂所走的距离与斑点所走的距离的比值,称为比移值。( )
·正确
·错误