注意：此页面搜索的是所有试题
题目内容
（河南农业大学食品化学1）
下列物质不是酶促褐变基本条件的物质是（ ）。
A.酚类
B.多酚氧化酶
C.氧气
D.还原糖
A.酚类
B.多酚氧化酶
C.氧气
D.还原糖
参考答案
