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题目内容 （河南工业大学钢筋混泥土结构）
将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时:
·可使蛋白质的稳定性增加
·可使蛋白质的表面净电荷增加
·可使蛋白质的稳定性降低,易沉淀
·可使蛋白质的溶解度增大

参考答案

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