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题目内容
（河南农业大学食品分析）
常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）
(A) 100～105℃
(B) 105～120℃
(C) 120～140℃
(D) ＞140℃
(A) 100～105℃
(B) 105～120℃
(C) 120～140℃
(D) ＞140℃
参考答案
