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河南农业大学食品安全控制技术
食品安全管理员职责不包括
超过保质期的食品,应
下列情况中可以不更换手套的情况
杀虫剂、杀鼠剂应存放在
未取得食品经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,应如何处罚?
食品加工企业对与食品接触表面清洗消毒的效果进行验证采用的方法是什么。?通常主要针对哪些部位来进行?
请简述危害识别和危害评价的区别?
简述HACCP小组的组成及其主要职能
食品安全体系的四项基本原则是什么?
HACCP七大原理是什么?
请列出至少3种与食品生产加工相关的标准?
食品生产企业制定的OPRP应包括哪些基本内容?
简述HACCP的基本原理。
SSOP至少应包括哪8个方面。

简述HACCP小组的组成及其主要职能。
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