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贺州学院酒店管理概论
管理具有计划、（）、（） 、（） 、（） 五大职能。
简述饭店组织机构设置的原则。
简述饭店直线职能制组织结构的优缺点。
简述饭店计划的编制方法。
客房双开率
客房出租率
全员劳动生产率
SWOT战略
饭店组织结构的层次通常采用四级管理体制，具体包括（）、管理层、（）、（）。
根据饭店特色及客源市场特点饭店可分为：（）、度假型饭店、（）、会议型饭店、（）、（）。
根据危机的发展过程，可将危机管理分为（ ）、（ ）、（ ）三个阶段。
饭店如何应用成本领先战略？
如何做好饭店的品牌设计？
饭店应如何制定品牌标准？
4Cs营销策略
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