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川北医学院口腔医学院
微量元素I是哪种重要激素的组成部分( )
·肾上腺皮质激素
·甲状腺素
·生长激素
·性激素
在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
·整粒大豆
·豆腐
·豆芽
·豆浆
与能量代谢无关的维生素是( )
·硫胺素
·维生素
·尼克酸
·核黄素
维持人体基本生命活动的能量消耗是( )。
·体力活动耗能
·基础代谢
·非体力活动耗能
·食物热效应耗能
下列哪组全部是人体必需氨基酸( )
·天门冬氨酸、苯丙氨酸
·亮氨酸、赖氨酸
·缬氨酸、精氨酸
·苏氨酸、 脯氨酸
胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足( ) 时期内婴儿对铁的需要量。
·1个月
·2个月
·4个月
·7个月
下列哪种是允许使用的食用合成色素( )
·姜黄
·柠檬黄
·红曲
·虫胶红酸
下列哪一项中的矿物质元素全部属于人体常量矿物质元素( )
·铁、锌、碘、硒
·钙、镁、钾、钠
·铁、锌、钾、钠
·钙、镁、碘、硒
评价蛋白质营养价值高低时,通常作为参考蛋白质的是( ).
·大豆蛋白质
·鸡蛋蛋白质
·牛肉蛋白质
·玉米蛋白质
下列哪种维生素作为一碳单位的载体( )
·叶酸
·四氢叶酸
·生物素
·焦磷酸硫胺素
蛋白质营养不良可导致( )含量下降。
·血清球蛋白
·血清白蛋白
·血浆高密度脂蛋白
·血清糖蛋白
我国建议膳食中碳水化合物供能占总热能的百分比一般应为( )
·11%-14%
·55%-65%
·15%-30%
·20%-25%
人体矿物质缺乏的原因不包括( )
·摄入不足
·摄入充足
·拮抗剂的影响
·特殊人群需要增加
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏( )
·脂肪
·优质蛋白质
·碳水化合物
·维生素
()是人体碳水化合物的主要食物来源,也是最丰富、最廉价的能量营养素
·葡萄糖
·淀粉
·乳糖
·蔗糖
·肾上腺皮质激素
·甲状腺素
·生长激素
·性激素
在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
·整粒大豆
·豆腐
·豆芽
·豆浆
与能量代谢无关的维生素是( )
·硫胺素
·维生素
·尼克酸
·核黄素
维持人体基本生命活动的能量消耗是( )。
·体力活动耗能
·基础代谢
·非体力活动耗能
·食物热效应耗能
下列哪组全部是人体必需氨基酸( )
·天门冬氨酸、苯丙氨酸
·亮氨酸、赖氨酸
·缬氨酸、精氨酸
·苏氨酸、 脯氨酸
胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足( ) 时期内婴儿对铁的需要量。
·1个月
·2个月
·4个月
·7个月
下列哪种是允许使用的食用合成色素( )
·姜黄
·柠檬黄
·红曲
·虫胶红酸
下列哪一项中的矿物质元素全部属于人体常量矿物质元素( )
·铁、锌、碘、硒
·钙、镁、钾、钠
·铁、锌、钾、钠
·钙、镁、碘、硒
评价蛋白质营养价值高低时,通常作为参考蛋白质的是( ).
·大豆蛋白质
·鸡蛋蛋白质
·牛肉蛋白质
·玉米蛋白质
下列哪种维生素作为一碳单位的载体( )
·叶酸
·四氢叶酸
·生物素
·焦磷酸硫胺素
蛋白质营养不良可导致( )含量下降。
·血清球蛋白
·血清白蛋白
·血浆高密度脂蛋白
·血清糖蛋白
我国建议膳食中碳水化合物供能占总热能的百分比一般应为( )
·11%-14%
·55%-65%
·15%-30%
·20%-25%
人体矿物质缺乏的原因不包括( )
·摄入不足
·摄入充足
·拮抗剂的影响
·特殊人群需要增加
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏( )
·脂肪
·优质蛋白质
·碳水化合物
·维生素
()是人体碳水化合物的主要食物来源,也是最丰富、最廉价的能量营养素
·葡萄糖
·淀粉
·乳糖
·蔗糖