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河南工业职业技术学院康乐服务与管理
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第一更衣区服务流程
第二更衣区岗位职责：
休闲厅服务流程：
当两名客人同行时，员工有急事可以从两人中间穿行。
A.正确
B.错误
服务员应有较强的观察能力，争取将服务做到客人开口之前。
A.正确
B.错误
服务员在更换烟缸过程中应将干净的烟缸盖在脏烟缸上，然后把两只烟缸同时移至托盘内。
A.正确
B.错误
在服务当中，如果客人批评的对时，要诚意道歉。客人批评的错时，可以与客人争论。
A.正确
B.错误
当客人正在谈话，服务员要找客人，可以直接说明找客人原因。
A.正确
B.错误
在服务中当你的托盘打翻时，你要（）、（）的通知同事帮忙。
在服务中当客人批评指责时，无论客人说的（），都严禁与客人（）、甚至（），谨记客人（）。
大满贯
客人的投诉心理大致分为：（）、（）、（）。
当客人走单时，无论什么原因都要让客人感到员工认为他是，（）、（）造成的。
当客人将公司物品损坏时，先将（）当着客人的面前收拾起来，用（）告诉客人所造成的后果。
第一更衣区服务流程
第二更衣区岗位职责：
休闲厅服务流程：
当两名客人同行时，员工有急事可以从两人中间穿行。
A.正确
B.错误
服务员应有较强的观察能力，争取将服务做到客人开口之前。
A.正确
B.错误
服务员在更换烟缸过程中应将干净的烟缸盖在脏烟缸上，然后把两只烟缸同时移至托盘内。
A.正确
B.错误
在服务当中，如果客人批评的对时，要诚意道歉。客人批评的错时，可以与客人争论。
A.正确
B.错误
当客人正在谈话，服务员要找客人，可以直接说明找客人原因。
A.正确
B.错误
在服务中当你的托盘打翻时，你要（）、（）的通知同事帮忙。
在服务中当客人批评指责时，无论客人说的（），都严禁与客人（）、甚至（），谨记客人（）。
大满贯
客人的投诉心理大致分为：（）、（）、（）。
当客人走单时，无论什么原因都要让客人感到员工认为他是，（）、（）造成的。
当客人将公司物品损坏时，先将（）当着客人的面前收拾起来，用（）告诉客人所造成的后果。