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西安交通大学--精细化工工艺学学习指南
下列添加剂中，属于防腐剂的是： （ ）
A.平果酸；B.苯甲酸；C.酒石酸；D.柠檬酸
指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素? ( ) A、苋菜红 B、红曲色素 C、胭脂红 D、胡萝卜素
下面那些物质属于食品添加剂( ) A 山梨酸 B、果胶 C、磷酸 D、三氯蔗糖
保持食品新鲜度的食品添加剂有 （ ） A、防腐剂 B、抗氧剂 C、保鲜剂 D、增味剂
苯甲酸在pH值 、山梨酸在pH值 、对羟基苯甲酸酯在pH值 使用。
防止水果罐头、果汁被细菌侵蚀，需加入 。
橡塑助剂按功能分可分为
乳白胶的化学名： ，产品在我国合成胶中占第 位；
精细化工产品具有 ， ，等特点。
对化妆品的性能要求是
在生产O/W时化妆品时所选择的表面活性剂的HLB值应为 ，在生产W/O时化妆品时所选择的表面活性剂的HLB值应为 。
胶黏剂的组成主要为 等。
表面活性剂从结构上含有的两个部分是
增塑剂是指添加到聚合物体系能使聚合物体系 的物质。
PVC 是指 ，CMC是指 。
指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素? ( ) A、苋菜红 B、红曲色素 C、胭脂红 D、胡萝卜素
下面那些物质属于食品添加剂( ) A 山梨酸 B、果胶 C、磷酸 D、三氯蔗糖
保持食品新鲜度的食品添加剂有 （ ） A、防腐剂 B、抗氧剂 C、保鲜剂 D、增味剂
苯甲酸在pH值 、山梨酸在pH值 、对羟基苯甲酸酯在pH值 使用。
防止水果罐头、果汁被细菌侵蚀，需加入 。
橡塑助剂按功能分可分为
乳白胶的化学名： ，产品在我国合成胶中占第 位；
精细化工产品具有 ， ，等特点。
对化妆品的性能要求是
在生产O/W时化妆品时所选择的表面活性剂的HLB值应为 ，在生产W/O时化妆品时所选择的表面活性剂的HLB值应为 。
胶黏剂的组成主要为 等。
表面活性剂从结构上含有的两个部分是
增塑剂是指添加到聚合物体系能使聚合物体系 的物质。
PVC 是指 ，CMC是指 。