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国家开放大学茶文化概论
以游牧业为生的蒙古族喜欢喝奶茶，煮法是把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开，再兑入适量的（ ）。
选择一项：
A.
豆奶
B.
牛羊奶
C.
马奶
D.
植物脂
日本弘仁六年（８９２），嵯峨天皇路国崇福寺，大僧（ ）和尚亲手煎茶奉献给天皇。 选择一项： A. 千利休 B. 珠光 C. 荣西 D. 永忠
住在滇南的傣族、哈尼族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口，两三个月后发酵变黄，取出当蔬菜食用，称之为（ ）。 选择一项： A. 酥油茶 B. 竹筒茶 C. 凉拌茶 D. 打油茶
台湾地区的（ ）大多与闽广地区相类似，同属一个类型，没有本质的区别。 选择一项： A. 茶技 B. 茶艺 C. 茶俗 D. 茶具
当今世界有１６０多个国家（ ）亿左右人口在喝茶，有５０多个国家种植茶树和加工茶叶。 选择一项： A. 10 B. 20 C. 30 D. 50
茶叶传入欧洲始于十六世纪，葡萄牙人从中国（ ）将茶叶带回本国，以后逐渐在欧洲流行。 选择一项： A. 贵州 B. 澳门 C. 云南 D. 厦门
公元１７世纪，中国的茶叶开始北传至（ ）。 选择一项： A. 俄罗斯 B. 冰岛 C. 瑞典 D. 丹麦
西北地区的回族喜欢用盖碗杯泡茶，上有杯盖，下有杯托，中有茶碗，三件一套，形如炮台，故称（ ）。 选择一项： A. 三炮台 B. 阿婆茶 C. 七家茶 D. 三道茶
茶叶北传俄罗斯是在公元（ ）初。 选择一项： A. 十六世纪 B. 十七世纪 C. 十四世纪 D. 十五世纪
茶叶传入日本是在公元九世纪，相当于中国的（ ）。 选择一项： A. 唐朝中期 B. 东汉 C. 东晋 D. 宋元
有些地区的茶俗因为地理环境和（ ）原因，保留着古老的饮茶方式。 选择一项： A. 习惯 B. 历史 C. 气象 D. 天文
南宋时期，中国儒学大师（ ）的学说传入朝鲜，他制定的《家礼》对韩国的世俗茶礼产生巨大的影响。 选择一项： A. 陆游 B. 苏轼 C. 朱熹 D. 陈亮
日本最澄禅师于公元８０３年赴浙江天台山（ ）学习佛学，两年后回到日本。 选择一项： A. 国清寺 B. 灵隐寺 C. 寒山寺 D. 径山寺
以游牧业为生的蒙古族喜欢把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开，再兑入适量的牛羊乳汁，称之为（ ）。 选择一项： A. 奶茶 B. 油茶 C. 黑茶 D. 擂茶
永忠与空海为同时代的日本僧侣，他在中国（ ）西明寺等的留学达３０年之久，当时正是《茶经》刚问世，中国茶事兴盛的年代。 选择一项： A. 杭州 B. 西安 C. 开封 D. 洛阳
日本弘仁六年（８９２），嵯峨天皇路国崇福寺，大僧（ ）和尚亲手煎茶奉献给天皇。 选择一项： A. 千利休 B. 珠光 C. 荣西 D. 永忠
住在滇南的傣族、哈尼族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口，两三个月后发酵变黄，取出当蔬菜食用，称之为（ ）。 选择一项： A. 酥油茶 B. 竹筒茶 C. 凉拌茶 D. 打油茶
台湾地区的（ ）大多与闽广地区相类似，同属一个类型，没有本质的区别。 选择一项： A. 茶技 B. 茶艺 C. 茶俗 D. 茶具
当今世界有１６０多个国家（ ）亿左右人口在喝茶，有５０多个国家种植茶树和加工茶叶。 选择一项： A. 10 B. 20 C. 30 D. 50
茶叶传入欧洲始于十六世纪，葡萄牙人从中国（ ）将茶叶带回本国，以后逐渐在欧洲流行。 选择一项： A. 贵州 B. 澳门 C. 云南 D. 厦门
公元１７世纪，中国的茶叶开始北传至（ ）。 选择一项： A. 俄罗斯 B. 冰岛 C. 瑞典 D. 丹麦
西北地区的回族喜欢用盖碗杯泡茶，上有杯盖，下有杯托，中有茶碗，三件一套，形如炮台，故称（ ）。 选择一项： A. 三炮台 B. 阿婆茶 C. 七家茶 D. 三道茶
茶叶北传俄罗斯是在公元（ ）初。 选择一项： A. 十六世纪 B. 十七世纪 C. 十四世纪 D. 十五世纪
茶叶传入日本是在公元九世纪，相当于中国的（ ）。 选择一项： A. 唐朝中期 B. 东汉 C. 东晋 D. 宋元
有些地区的茶俗因为地理环境和（ ）原因，保留着古老的饮茶方式。 选择一项： A. 习惯 B. 历史 C. 气象 D. 天文
南宋时期，中国儒学大师（ ）的学说传入朝鲜，他制定的《家礼》对韩国的世俗茶礼产生巨大的影响。 选择一项： A. 陆游 B. 苏轼 C. 朱熹 D. 陈亮
日本最澄禅师于公元８０３年赴浙江天台山（ ）学习佛学，两年后回到日本。 选择一项： A. 国清寺 B. 灵隐寺 C. 寒山寺 D. 径山寺
以游牧业为生的蒙古族喜欢把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开，再兑入适量的牛羊乳汁，称之为（ ）。 选择一项： A. 奶茶 B. 油茶 C. 黑茶 D. 擂茶
永忠与空海为同时代的日本僧侣，他在中国（ ）西明寺等的留学达３０年之久，当时正是《茶经》刚问世，中国茶事兴盛的年代。 选择一项： A. 杭州 B. 西安 C. 开封 D. 洛阳