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国家开放大学茶文化概论
万历十五年（１５８７），丰臣秀吉在京都的北野松林里举行有８００个茶席的大茶会，由千利休负责组织工作，这次茶会受到民众抵制，使日本茶道受到削弱（ ）。
选择一项：
对
错
葡萄牙国王女儿凯瑟琳公主酷爱饮茶，后来她出嫁英国国王查理二世嫁妆中就有一箱茶叶和茶具。她经常在皇宫举办茶会，推动了英国的饮茶风气（ ）。 选择一项： 对 错
千利休的孙子千宗旦继承了他的茶道事业。千宗旦去世后，他的三个儿子分别开辟表千家流、，里千家、武者小路三大流派，在日本茶道界占据重要地位（ ）。 选择一项： 对 错
早在唐朝时期，荷兰东印度公司就到达浙江宁波经商，并将茶叶引进欧洲各国（ ）。 选择一项： 对 错
１８４０年以后，在英国中产阶级流行下午４时喝下午茶的习惯（ ）。 选择一项： 对 错
中国茶文化传播到朝鲜半岛之后，形成了韩国的茶礼（ ）。 选择一项： 对 错
日本茶道流派众多，实行世袭的家元制（掌门人）。家元通过证书的授予对本流派弟子进行管理。这一制度对日本茶道文化的继承和发展没起什么作用（ ）。 选择一项： 对 错
日本高僧空海、永忠在唐代留学中国回去后，将茶献给嵯峨天皇，给天皇留下深刻印象，不久就下令在畿内及各地种植茶树（ ）。 选择一项： 对 错
千利休与丰臣秀吉的茶道思想和艺术观点没有任何分歧，自始至终一直受到丰臣秀吉的庇护和重用（ ）。 选择一项： 对 错
１８８７年以后，锡兰茶业进入发展时期，几乎紧跟印度之后完成了茶叶生产机械化进程（ ）。 选择一项： 对 错
美国的强势发展，迫使英国进行竞争。１８７１年以后蒸气船取代了帆船，苏伊士运河的开通又使海上航行缩短了好几个星期，结束了大帆船运茶的历史（ ）。 选择一项： 对 错
长江下游历来是经济、文化发达的地区，人口以汉族为主，是典型的（ ）茶文化区，其茶俗也带有这个特点。 选择一项： A. 汉族 B. 满族 C. 蒙古族 D. 回族
位于长江下游的杭州茶区每年立夏要用新茶沏泡茶汤赠送邻居，赠送范围一般是左三家右三家，加上自己一家，故称（ ）。 选择一项： A. 阿婆茶 B. 擂茶 C. 七家茶 D. 打油茶
云贵湘桂交界的侗族烹茶时先将花生、黄豆、芝麻、玉米、糯巴、干笋子等放到油锅里炒熟，分别抓一小撮放入清水中煮沸，加入一些姜、盐、葱，然后将熬好的茶汤注入进去饮用，称之为（ ）。 选择一项： A. 酥油茶 B. 三道茶 C. 响雷茶 D. 打油茶
白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将（ ）茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的，可视为茶叶从食用到饮用的过渡形态。 选择一项： A. 新鲜 B. 炒青 C. 烘焙 D. 古老
葡萄牙国王女儿凯瑟琳公主酷爱饮茶，后来她出嫁英国国王查理二世嫁妆中就有一箱茶叶和茶具。她经常在皇宫举办茶会，推动了英国的饮茶风气（ ）。 选择一项： 对 错
千利休的孙子千宗旦继承了他的茶道事业。千宗旦去世后，他的三个儿子分别开辟表千家流、，里千家、武者小路三大流派，在日本茶道界占据重要地位（ ）。 选择一项： 对 错
早在唐朝时期，荷兰东印度公司就到达浙江宁波经商，并将茶叶引进欧洲各国（ ）。 选择一项： 对 错
１８４０年以后，在英国中产阶级流行下午４时喝下午茶的习惯（ ）。 选择一项： 对 错
中国茶文化传播到朝鲜半岛之后，形成了韩国的茶礼（ ）。 选择一项： 对 错
日本茶道流派众多，实行世袭的家元制（掌门人）。家元通过证书的授予对本流派弟子进行管理。这一制度对日本茶道文化的继承和发展没起什么作用（ ）。 选择一项： 对 错
日本高僧空海、永忠在唐代留学中国回去后，将茶献给嵯峨天皇，给天皇留下深刻印象，不久就下令在畿内及各地种植茶树（ ）。 选择一项： 对 错
千利休与丰臣秀吉的茶道思想和艺术观点没有任何分歧，自始至终一直受到丰臣秀吉的庇护和重用（ ）。 选择一项： 对 错
１８８７年以后，锡兰茶业进入发展时期，几乎紧跟印度之后完成了茶叶生产机械化进程（ ）。 选择一项： 对 错
美国的强势发展，迫使英国进行竞争。１８７１年以后蒸气船取代了帆船，苏伊士运河的开通又使海上航行缩短了好几个星期，结束了大帆船运茶的历史（ ）。 选择一项： 对 错
长江下游历来是经济、文化发达的地区，人口以汉族为主，是典型的（ ）茶文化区，其茶俗也带有这个特点。 选择一项： A. 汉族 B. 满族 C. 蒙古族 D. 回族
位于长江下游的杭州茶区每年立夏要用新茶沏泡茶汤赠送邻居，赠送范围一般是左三家右三家，加上自己一家，故称（ ）。 选择一项： A. 阿婆茶 B. 擂茶 C. 七家茶 D. 打油茶
云贵湘桂交界的侗族烹茶时先将花生、黄豆、芝麻、玉米、糯巴、干笋子等放到油锅里炒熟，分别抓一小撮放入清水中煮沸，加入一些姜、盐、葱，然后将熬好的茶汤注入进去饮用，称之为（ ）。 选择一项： A. 酥油茶 B. 三道茶 C. 响雷茶 D. 打油茶
白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将（ ）茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的，可视为茶叶从食用到饮用的过渡形态。 选择一项： A. 新鲜 B. 炒青 C. 烘焙 D. 古老