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河南农业大学食品分析与检验
蒸馏法
食品总酸度
休药期
鲜肉
采样一式三份，供检验、复验与备查或仲裁用，一般散装样品每份不少于 。
嗅觉检查要由远而近， ，以防止强烈气味的突然刺激。
二硫腙比色法测铅过程中加入柠檬酸铵、氰化钾和 作为掩蔽剂，防止铁、铜、锌等离子干扰。
视觉检查以 为主 。
砷斑法测定食品中总砷含量时加入碘化钾的作用是 。
乳的酸度度酸数是以酚酞为指示剂，中和100mL乳所需 标准滴定溶液的毫升数。
灰分是指食品样品经灼烧后所残留的 。
采样数量应能反映该食品的 和满足检验项且对试样量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg。
样品制备的目的在于保证样品十分均匀，使混合的样品取任何部分进行检验时都能 的成分，以求得正确的结果。
干法灰化是用高温灼烧的方式破坏样品中 的方法，因而也称灼烧法。
简述三氯化锑比色法测定维生素A的原理。
食品总酸度
休药期
鲜肉
采样一式三份，供检验、复验与备查或仲裁用，一般散装样品每份不少于 。
嗅觉检查要由远而近， ，以防止强烈气味的突然刺激。
二硫腙比色法测铅过程中加入柠檬酸铵、氰化钾和 作为掩蔽剂，防止铁、铜、锌等离子干扰。
视觉检查以 为主 。
砷斑法测定食品中总砷含量时加入碘化钾的作用是 。
乳的酸度度酸数是以酚酞为指示剂，中和100mL乳所需 标准滴定溶液的毫升数。
灰分是指食品样品经灼烧后所残留的 。
采样数量应能反映该食品的 和满足检验项且对试样量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg。
样品制备的目的在于保证样品十分均匀，使混合的样品取任何部分进行检验时都能 的成分，以求得正确的结果。
干法灰化是用高温灼烧的方式破坏样品中 的方法，因而也称灼烧法。
简述三氯化锑比色法测定维生素A的原理。