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河南农业大学食品生物化学
活性中心：对于不要辅酶的酶来说，活性中心就是一级结构相距甚远，甚至位于不同肽链上少数几个氨基酸残基，通过肽链的折叠卷曲而在空间结构比较靠近而形成的特定空间区域。对于需要辅酶的酶来说，辅酶分子或辅酶分子的某一部分结构常是活性中心的组成部分。
皂化值[名词解释题
同功酶[名词解释题
呼吸链[名词解释题,
在完整线粒体中，α-酮戊二酸脱氢氧化生成琥珀酸，可生成相当于______分子ATP。
一分子琥珀酸进入呼吸链可生成_____分子ATP。
生物体内形成ATP的方式有底物水平磷酸化和__________。
AUG即是编码________的密码子，又是多肽链合成的起始密码。
氨酰tRNA合成酶的底物数为______种。
酮体和胆固醇合成的共同前体是_________。
动脉粥样硬化与________代谢紊乱有密切关系。
高密度脂蛋白（HDL）对动脉粥样硬化有防护作用，是因为能消除过量的______。
低高密度脂蛋白的主要生理功能是______________。
糖一般分为单糖、寡糖和多糖三种。纤维素属于_____糖。
为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共通路？
皂化值[名词解释题
同功酶[名词解释题
呼吸链[名词解释题,
在完整线粒体中，α-酮戊二酸脱氢氧化生成琥珀酸，可生成相当于______分子ATP。
一分子琥珀酸进入呼吸链可生成_____分子ATP。
生物体内形成ATP的方式有底物水平磷酸化和__________。
AUG即是编码________的密码子，又是多肽链合成的起始密码。
氨酰tRNA合成酶的底物数为______种。
酮体和胆固醇合成的共同前体是_________。
动脉粥样硬化与________代谢紊乱有密切关系。
高密度脂蛋白（HDL）对动脉粥样硬化有防护作用，是因为能消除过量的______。
低高密度脂蛋白的主要生理功能是______________。
糖一般分为单糖、寡糖和多糖三种。纤维素属于_____糖。
为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共通路？