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河南农业大学食品安全学
无机物在土壤中不像有机物那样易分解、降解，除一些易溶性的元素外、大多易在土壤中残留积累，尤其是重金属。它的危害不像有机物那样急性发作，而是
植物对铅累积的特点是主要累积在 ，只有一部分移向茎、叶和籽粒。
砷可在植物的 残留，在作物中表现出较高的积累性。
尽管土壤对农药有一定 ，但通过植物对农药的吸收富集，又通过食物链的传递，使农药在动物及人体内残留，农药污染对生物群落产生了伤害或危害作用。
一般来说，放射性物质主要经 进入人体，而通过呼吸道和皮肤进入的较小。
简述食用草鱼鱼胆中毒症状及预防措施？
简述食用蟾蜍中毒症状及预防措施？
简述人体碳水化合物的功能？
人体脂质的生理功能有哪些？
维生素A具有哪些生理功能？主要来源于哪些食物？
食物的协同作用
食物的转化作用
土壤的生物净化
蛋白质热能营养不良
土壤自净
植物对铅累积的特点是主要累积在 ，只有一部分移向茎、叶和籽粒。
砷可在植物的 残留，在作物中表现出较高的积累性。
尽管土壤对农药有一定 ，但通过植物对农药的吸收富集，又通过食物链的传递，使农药在动物及人体内残留，农药污染对生物群落产生了伤害或危害作用。
一般来说，放射性物质主要经 进入人体，而通过呼吸道和皮肤进入的较小。
简述食用草鱼鱼胆中毒症状及预防措施？
简述食用蟾蜍中毒症状及预防措施？
简述人体碳水化合物的功能？
人体脂质的生理功能有哪些？
维生素A具有哪些生理功能？主要来源于哪些食物？
食物的协同作用
食物的转化作用
土壤的生物净化
蛋白质热能营养不良
土壤自净