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贺州学院酒店管理概论
简述饭店前厅部的主要任务。
论述饭店营销活动的特点及对策
试结合实例论述饭店如何开展全面质量管理（包括概念、内容及原则）。
PDCA循环法
大市场营销
饭店人力资源计划
饭店服务质量
客房数属于饭店计划指标中的（）。
SWOT分析的四个英文字母分别代表（）、（）、（）和（）。
酒店的物资按价值分类可分为（ ）、（ ）和大件物资。
试论饭店集团几种常见的经营形式：管理合同、特许经营和租赁经营。（经营特点及优缺点）
结合实际分析饭店常用的几种具体价格策略
论述旅游饭店的发展趋势。
绩效考评
督导管理
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