注意：此页面搜索的是所有试题
题目内容
（乐山师范学院-食品工艺学导论）
2、 高温储藏会加剧高水分乳粉中蛋白质和乳糖间的反应,以致产品的颜色、香味和溶解度发Th不良变化。 [ 2 分 ]
参考答案