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题目内容
（专升本-食品质量与安全-函授）
在去除肝脏的胆囊时，如果不小心造成胆汁污染肝脏，可以选择
下列哪些物品进行其苦味的去除( )
(A) 清水或酒
(B) 酒、小苏打、发酵粉
(C) 盐
(D) 醋
下列哪些物品进行其苦味的去除( )
(A) 清水或酒
(B) 酒、小苏打、发酵粉
(C) 盐
(D) 醋
参考答案