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题目内容
（佳木斯大学语言治疗学）
肉的主要特征是嫩度改善、保水性升高和风味增加(或改善),该肉为( )。
· DFD;
· PSE;
· 异常肉;
· 成熟肉
· DFD;
· PSE;
· 异常肉;
· 成熟肉
参考答案
