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题目内容
（河南农业大学食品化学1）
α－氨基酸与（ ）在酸性溶液内共热，产生紫红、蓝色或紫色。
A.硫酸铜
B.荧光胺
C.1，2－苯二甲醛
D.茚三酮
A.硫酸铜
B.荧光胺
C.1，2－苯二甲醛
D.茚三酮
参考答案
