大豆蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。<br><br>A.2s<br>B.7s<br>C.11s<br>D.15s

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题目内容（河南农业大学食品化学1）

大豆蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。

A.2s
B.7s
C.11s
D.15s

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