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题目内容
（河南农业大学食品化学1）
油脂在高温下能够发生的化学反应（ ）。
A.热分解
B. 缩合反应
C.氧化反应
D.水解反应
E.热聚合
A.热分解
B. 缩合反应
C.氧化反应
D.水解反应
E.热聚合
参考答案