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题目内容
(河南农业大学食品化学1)
影响维生素C降解的因素有( )。
A.加热
B.水分活度
C.pH值
D.氧
E.金属离子
A.加热
B.水分活度
C.pH值
D.氧
E.金属离子
参考答案

