注意:此页面搜索的是所有试题
题目内容
(河南农业大学食品化学1)
下列具有抑菌作用的蛋白质是( )。
A.酪蛋白
B.乳铁蛋白
C.大豆球蛋白
D.肌球蛋白
A.酪蛋白
B.乳铁蛋白
C.大豆球蛋白
D.肌球蛋白
参考答案

