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题目内容
（河南农业大学食品化学1）
乳清白蛋白中含量最高的成分是（ ）。
A.α-乳白蛋白
B.β-乳球蛋白
C.血清白蛋白
D.免疫球蛋白
A.α-乳白蛋白
B.β-乳球蛋白
C.血清白蛋白
D.免疫球蛋白
参考答案
