亚硝酸钠加入肉制品的作用是（)。<br>A.防氧化<br>B.着色<br>C.增味<br>D.护色

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题目内容（信阳师范大学中国地理）

亚硝酸钠加入肉制品的作用是（)。
A.防氧化
B.着色
C.增味
D.护色

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