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题目内容
（河南农业大学食品分析与检验）
蛋制品中脂肪的测定方法常用：（ ）
A.酸水解法
B.碱性乙醚提取法
C.三氯甲烷冷浸法
D.索氏提取法
A.酸水解法
B.碱性乙醚提取法
C.三氯甲烷冷浸法
D.索氏提取法
参考答案