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题目内容
（河南农业大学食品分析与检验）
硫代巴比妥酸值检测动物油脂中的成分是：（ ）
A.游离脂肪酸
B.酮类物质
C.醛类物质
D.丙二醛
A.游离脂肪酸
B.酮类物质
C.醛类物质
D.丙二醛
参考答案
