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题目内容 （桂林理工大学食品分析（专升本））
固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（ ）
A
使炭化过程更易进行、更完全
B
使炭化过程中易于搅拌
C
使炭化时燃烧完全
D
使炭化时容易观察

参考答案

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