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题目内容
（河南农业大学食品生物化学）
组氨酸转变为组胺是通过（ ）
A.转氨作用
B. 羟基化作用
C. 脱羧作用
D.还原作用
A.转氨作用
B. 羟基化作用
C. 脱羧作用
D.还原作用
参考答案
