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                (河南工业职业技术学院宴会服务与管理)
            
            
                [填空题,10分] 上带有( )的菜肴,佐料应跟菜肴一起上桌,如清蒸鱼跟带姜汁醋,在上菜时可略作说明。
                
                    
                    
                    
                
                
                
            
        参考答案
 
                