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题目内容
（河南工业职业技术学院宴会服务与管理）
下联哪项不属于标准菜谱的设计过程
A.确定菜肴名称
B.保证菜品质量要求
C.核对编册
D.计算出标准成本
A.确定菜肴名称
B.保证菜品质量要求
C.核对编册
D.计算出标准成本
参考答案
