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题目内容
（河南农业大学食品工艺学）
水果的冷却方法主要为( )
(A) 冷风冷却
(B) 冷却水冷却
(C) 碎冰冷却
(D) 真空冷却
(A) 冷风冷却
(B) 冷却水冷却
(C) 碎冰冷却
(D) 真空冷却
参考答案