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题目内容
（河南农业大学食品工艺学）
果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温( )。
(A) 几乎不变
(B) 快数上升
(C) 缓慢上升
(D) 缓慢下降
(A) 几乎不变
(B) 快数上升
(C) 缓慢上升
(D) 缓慢下降
参考答案
