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题目内容
（河南农业大学食品工艺学）
食品的温度只有达到( )食品内的水分才能全部结冰。
(A) 冰点
(B) 过冷点
(C) 共晶点
(D) 冻结点
(A) 冰点
(B) 过冷点
(C) 共晶点
(D) 冻结点
参考答案
