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题目内容
（河南农业大学食品工艺学）
下列属于直接冻结方法的有( )
(A) 接触冻结
(B) 静止空气冻结，
(C) 冰盐混合物冻结，
(D) 送风冻结
(A) 接触冻结
(B) 静止空气冻结，
(C) 冰盐混合物冻结，
(D) 送风冻结
参考答案
