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题目内容
（河南农业大学食品卫生学）
黄曲霉毒素的特点是( )
(A) 在强碱中分解
(B) 在中性溶液中稳定
(C) 易溶于油中
(D) 耐高热
(E) 以上都是
(A) 在强碱中分解
(B) 在中性溶液中稳定
(C) 易溶于油中
(D) 耐高热
(E) 以上都是
参考答案
