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题目内容
（河南农业大学食品分析）
蛋白质测定中，下列做法正确的是?（）
(A) 消化时硫酸钾用量要大
(B) 蒸馏时NaOH要过量
(C) 滴定时速度要快
(D) 消化时间要长
(A) 消化时硫酸钾用量要大
(B) 蒸馏时NaOH要过量
(C) 滴定时速度要快
(D) 消化时间要长
参考答案