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题目内容
（河南农业大学食品分析）
罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜
(A) 乙醚
(B) 石油醚
(C) 乙醇
(D) 氨水
(A) 乙醚
(B) 石油醚
(C) 乙醇
(D) 氨水
参考答案